Productores, Procesadores y Exportadores de Nueces

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Nuestros

productos

La nuez chilena es considerada la mejor del mundo gracias a su sabor y a un elevado valor nutricional. Este posicionamiento se debe a la introducción en el país de diferentes variedades y al desarrollo constante del manejo productivo de los huertos. El clima mediterráneo y el trabajo esforzado y constante de productores y trabajadores del agro, convierten a la nuez chilena en un producto premium destinado a los mercados más exigentes.

 

Nueces con cáscara

Mitades

Cuartos y Octavos

 Variedades: Chandler, Howard y Serr.

 

 Empaque: Sacos de polipropileno.

 

 Peso neto:  10, 20 y 25 kg. Otros formatos disponibles según requerimientos del cliente.

 

 Vida útil:   mín. 12 meses.

 Tamaños

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Parámetros químicos

 • Humedad

   8% max.

 • Prueba de rancidez

   Negativa.

 • Índice de peróxido

   < 1.5 meq / kg.

 

Período de cosecha

•  Marzo - Abril - Mayo

 Período de procesamiento

Colores

• Extra Light

 Contenido: Min. 95% mín de Mitades. Desde 250 a 335 Unidades/ kg.

 Color: Min. 85% de color extra light (15% del color inmediatamente inferior).

• Light

 Contenido: Mín. 95% mín de Mitades. Desde 250 a 335 Unidades/ kg.

 Color: Mín. 85% de color  light (15% del color inmediatamente inferior).

• Light Ámbar

 Contenido: Mín. 95% mín de Mitades. Desde 250 a 335 Unidades/ kg.

 Color: Mín. 85% de color light ámbar (15% del color inmediatamente inferior).

 

 Ingredientes:  100% nueces.

 

 Empaque

Envase primario: 2x5 kg de bolsas de polietileno, 85 micrones, anti UV, atmósfera modificada (80% N y 20% Co2).

 Envase secundario: Cajas de cartón corrugado.

 Peso Neto: 10 kg.

 

Vida útil: mín. 12 meses.

 

 Parámetros Químicos

 • Humedad

   5% max.

 • Prueba de Rancidez

   Negativa.

 • Indice de Peróxido

   < 1.5 meq / kg.

 

 

 Período de Cosecha

• Marzo - abril – mayo

 Período de procesamiento

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 Colores

• Extra Light

  Color: Mín. 85% de color extra light (15% del color inmediatamente inferior).

• Light

 Color: Mín. 85% de color light (15% del color inmediatamente inferior).

• Light Ámbar

 Color: Mín. 85% de color light ámbar (15% del color inmediatamente inferior

 

 Ingredientes:  100% nueces.

 

 Empaque

Envase primario: 2x5 kg de bolsas de polietileno, 85 micrones, anti UV, atmósfera modificada (80% N y 20% Co2).

Envase secundario: Cajas de cartón coarrugado.

Peso Neto: 10 kg.

 

Vida útil: mín. 12 meses.

 

 Parámetros Químicos:

• Humedad

   5% max.

 • Prueba de Rancidez

   Negativa.

 • Indice de Peróxido

   < 1.5 meq / kg.

 

 

 Período de Cosecha

• Marzo - abril - mayo

 Período de Procesamiento

 

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AV. LA DEHESA 1201, OF. 522

LO BARNECHEA, SANTIAGO, CHILE